La Pizzeria Portento

situata nel cuore del centro storico di Barletta in via Nazareth, è nota per la sua "Pizza d'Alta Fiamma" e per una filosofia culinaria basata sul concetto di "km buono" piuttosto che solo a km zero.  via Nazareth 46, Barletta, Italy, tel  0883 886393

·        La Pizza: Propone un impasto di tipo napoletano, caratterizzato da cornicioni pronunciati e una consistenza che bilancia croccantezza esterna e morbidezza interna. Le farciture spaziano dalle classiche alle gourmet, con abbinamenti ricercati come crema di zucchine e guanciale di Pata Negra.

·        Materie Prime: La selezione degli ingredienti è curata dal titolare Luigi Lacerenza, che predilige prodotti biologici e artigianali provenienti da piccoli produttori locali pugliesi ed eccellenze internazionali.

·        Ambiente: Il locale offre un'atmosfera accogliente e contemporanea, con interni che fondono pietra bianca, legno e tonalità di verde brillante. È presente una cucina a vista dove è possibile osservare la preparazione delle pizze.

·        Servizi: Oltre alle pizze, il menu include antipasti artigianali (stuzzicheria) e carni pregiate. Il ristorante offre opzioni vegetariane, vegane e senza glutine.

È possibile consultare il menu aggiornato e prenotare tramite il sito ufficiale di Portento o ordinare a domicilio su piattaforme come Deliveroo e Just Eat.